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****点击查看“红葡萄酒中黄烷-3-醇非酶褐变的机制探究”服务采购项目成交结果公告
| 项目信息 | 项目名称 | 茅台葡萄酒庄个性化产品靶向酿造关键技术研 | ||||||
| 项目类型 | 科研 | |||||||
| 采购信息 | 申购业务号 | 202****点击查看80008 | ||||||
| 采购方式 | 自主采购 | |||||||
| 中标价 | 80000元 | |||||||
| 成交供应商 | ****点击查看 | |||||||
| 采 购 清 单 | ||||||||
| 序号 | 服务名称 | 服务内容 | 数 量 | |||||
| 1 | 红葡萄酒中黄烷-3-醇非酶褐变的机制探究 | 甲方委托乙方进行葡萄酒中黄烷-3-醇的非酶氧化褐变相关研究，解析不同结构黄烷-3-醇发生非酶氧化的反应活性及相互影响，并明晰咕吨鎓类褐变产物的呈色特征；最终结合模拟溶液和真实酒样进行验证，阐明在长期陈酿过程中黄烷-3-醇非酶褐变对颜色演变的综合影响及其作用机制。 | 1项 | |||||
| 凡对本公告内容提出询问，****点击查看中心 | ||||||||
| 联系电话 ****点击查看4960、****点击查看6653 | ||||||||
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